「圧力」+「真空」で、お米を芯からうまくする「合わせ炊き」 【圧力可変コントロール+丸底60°】 炊飯時に圧力をかけながら、丸底60°が生み出す激しい熱対流で、お米の一粒一粒の芯まで熱を伝えます。
【お米の芯まで吸水、芯まで炊き上げ「真空 αテクノロジー」】 「真空 αテクノロジー」はひたし時の吸水工程を真空にすることで、圧力差を利用してお米の中心部まで吸水させる技術。
炊飯時のお米の内部まで熱が伝わりα化を促進します。
※α(アルファ)化とは お米の主成分であるデンブン質がやわらかく粘りのある状態に変化することを、α化といいます。
水と熱がしっかり伝わるほどα化は進み、甘みを引き出します。
丸底60°の強い熱対流でふっくら。
熱伝導率のよいダイヤモンド＆銅でコーティング。
厚さ5mm(釜底)：熱を蓄え大火力を生み出す。
商品スペック容量：1.0L(5.5合炊き)内釜：鍛造かまど銅釜(厚さ5mm)本体サイズ：幅26.9×奥行33.3×高さ22.8cm(ふた開時：高さ43.9cm)重量：約5.4kg消費電力：1250W炊飯メニュー： 白米、無洗米、玄米(本かまど・ふつう・白米混合・おかゆ)、麦ご飯、雑穀米、分づき米、 本かまど、そくうま、エコ炊飯、早炊き、ふつう、炊込み、炊込みおこげ、おかゆ操作部：バックカラー液晶(オレンジ)付属品：しゃもじ、しゃもじ立て、計量カップ
楽天で購入29,000円（税込み）
